vrijdag 22 mei 2015

23 & 24 MEI: MULTICULINAIR FOODFESTIVAL 2015



Pinksterweekend vindt er weer een mooi evenement plaats in Groningen: het MultiCulinair Food Festival.Vorig jaar bezocht ik de eerste editie in september, en wat was het fijn! Foodtrucks met Koreaanse en Griekse streetfood, maar ook kleine stands met Surinaamse mama's die de lekkerste gerechten serveerden. Om vast in de sfeer te komen keek ik wat foto's terug van vorig jaar. Wie zie ik daar?

























WAT? 
MultiCulinair Food Festival 
WAAR?
Bernoulliplein Groningen
WANNEER?
Zaterdag 23 mei 12.00 tot 00.00 uur & zondag 24 mei 12.00 tot 23.00 uur

Foto's via de Facebookpagina van MultiCulinair Food Festival.

maandag 11 mei 2015

5X UIT ETEN IN GRONINGEN



Vaak krijg ik de vraag waar je goed uit eten kunt in Groningen. Hier is voor mijn gevoel geen eenduidig antwoord op te geven. De stad zit vol met leuke eettentjes en tot mijn grote genoegen worden dat er steeds meer.

Als ik zelf een restaurant bezoek, maak ik vrijwel altijd foto's. Van het eten, van de zaak en een enkele keer ook van mijn gezelschap ;-) Zo kwam ik erachter dat mijn Instagram inmiddels volstaat met leuke Groningse restaurants. Om het overzichtelijk te maken heb ik een hashtag in het leven geroepen: #smakelijkleven. Zo kan ik alle hotspots weer terugvinden en ook makkelijk delen met anderen.

Omdat ik me kan voorstellen dat niet iedereen Instagram gebruikt of zin heeft om eindeloos te scrollen, begin ik vandaag met het delen van mijn favoriete restaurants van de afgelopen tijd. Ready, set, go!



WERELDBURGERS

Voor een goede burger kun je mij 's nachts wakker maken. Daarom ben ik ontzettend blij met deze burgerjoint aan het Akerkhof. Ze maken bij Wereldburgers gebruik van lokale en/of biologische ingrediënten en dat is geen marketingtruc, het smaakt echt goed. De prijzen zijn prima, voor een menu betaal je tien tot twaalf euro.



JAVAANS EETCAFÉ

Via Dagpas kwam ik hier terecht, voor achttien euro kregen we een rijsttafel voor twee personen. De prijzen liggen normaal gesproken natuurlijk hoger, maar daar zou ik het zeker niet voor laten. We kregen zelfs een likeurtje van het huis bij de koffie. Dat kan ik waarderen, vaak genoeg word je minder goed behandeld met een Dagpas of Groupon.



HET CONCERTHUIS

Dit is mijn vaste stek, zowel voor drankjes als voor diner. Het concept van verschillende kleine gerechten delen met je tafelgenoten vind ik te gek. Nooit meer spijt van je gekozen gerecht! Ik heb al eerder over Het Concerthuis geschreven, check it out.



DE KLEINE MOGHUL

Als je van gekruid eten houdt, is De Kleine Moghul een must. Heerlijk pittige (en milde) curry's geserveerd met naanbrood en geurige rijst. Je waant je een avondje in India, mede dankzij het kleurrijke interieur.



OBERLAND

Op een Duits menu kom je alleen schnitzel en worst tegen? Think again! Bij Oberland kun je kiezen uit allerlei specialiteiten, waaronder een Duitse kaasplank die goed smaakte bij het bier. Ook waren de Flammkuchen (soort dunne pizza) met ham, prei en crème fraîche een hit bij ons aan tafel.

vrijdag 1 mei 2015

MIJNTAFEL GRONINGEN

Sommige straten in Groningen beleef ik vooral vanaf de fiets. Zo ook de Oosterstraat. Best wel zonde, want in deze straat kun je tegenwoordig erg leuke winkels vinden. Om even uit mijn comfortzone te stappen ga ik het vandaag hebben over mijnTafel, een Fins concept dat sinds juli 2014 ook een vestiging in Groningen heeft.

Het idee is simpel: je betaalt een klein bedrag voor winkelruimte en kunt dan een kast of kubus naar hartenlust inrichten met jouw eigen spulletjes. De opbrengst van de verkoop gaat helemaal naar jezelf en wordt netjes op je bankrekening gestort. Ik had al positieve verhalen gehoord van een vriend die er een aardig zakcentje aan over heeft gehouden en wilde dit wel eens voor mezelf testen.

Op naar de winkel dus. De locatie is in ieder geval goed, er komt veel winkelend publiek langs en vooral op zaterdag loopt het storm vernam ik van de winkelmedewerkster. Ik geef aan dat ik graag een tafel wil huren en krijg meteen uitgebreid uitleg over het hoe en wat. Voor 50 euro huur ik twee weken een tafel. Het is dus wel eventjes een investering, maar dat hoop ik er natuurlijk ruimschoots uit te halen!

Als we door de winkel lopen blijkt dat het niet écht om tafels gaat, het zijn houten stellagekasten. Dat vind ik zelf geen bezwaar, zo kun je ook makkelijk kleding kwijt. Dan begint de keuzestress: welke kast kies ik? Er zijn best wat kasten vrij en na advies gevraagd te hebben aan de verkoopster ga ik voor de kast aan de kopse kant. Zo kan ik ook gebruik maken van de zijkanten en staat mijn kast direct in het zicht. Een beetje commercieel denken dus ;-)

Een klein half uurtje later ben ik thuis, gewapend met prijsstickers en -kaartjes. Ik mag de prijzen helemaal zelf bepalen en zie opeens overal eurotekens. Na mijn hele inboedel gewikt en gewogen te hebben, vertrek ik met een verhuisdoos, een boodschappentas en een rugtas weer richting de Oosterstraat. Nobody said it was going to be easy! 

 Daar aangekomen krijg ik een soort pistool mee om de prijskaartjes aan kleding te bevestigen en een bakje met kledingalarmen. Dan begint het grote inrichten. Dit kun je net zo snel of slordig doen als je wilt. Ik nam er uitgebreid de tijd voor en heb geprobeerd om "mijn winkeltje" er zo gezellig mogelijk uit te laten zien.







Dit is het resultaat geworden, ik noem het 'gezellige chaos' ;-) Wat vinden jullie ervan? Neem vooral een kijkje bij tafelnummer 422!

Een paar tips die ik jullie nog mee wil geven. Ten eerste, behalve de prijs is het handig ook de naam van het artikel op de sticker te vermelden. Dit om te voorkomen dat klanten stickers omruilen om producten goedkoper te maken. Ten tweede, je kunt een lijst bijhouden met al je items en de daarbij corresponderende stickers. Zo kun je makkelijk terugvinden wat je wanneer hebt verkocht. Omdat ik het wel belangrijk vond heb ik de artikelnamen achteraf nog opgeschreven en de lijst ingevuld. Kost wat tijd, maar dan heb je ook wat! Gelukkig bespaar je ook flink wat tijd, doordat mijnTafel de gehele verkoop op zich neemt.

Nu ben ik erg benieuwd, hebben jullie wel eens zoiets gedaan? Is dat goed bevallen? Let me know!

mijnTafel Groningen
Oosterstraat 56
Dinsdag t/m zondag geopend

Eerste foto via de Facebookpagina van mijnTafel Groningen.

zondag 26 april 2015

BURGERS BIJ MENEER SMAKERS



Vorige week zondag bevond ik me opnieuw in de trein, ditmaal richting Utrecht. Ik had een paar leuke afspraken staan, waaronder met mijn goede vriendinnetje Liesbeth. Jullie kennen haar misschien nog wel van de kaasproeverij. Het was onverwachts heerlijk weer, dus we hebben lekker lang op het terras kunnen zitten. Een burger eten bij Meneer Smakers leek ons een mooie afsluiting van de avond. Aline had me de burgerbar ook al een keer getipt en sindsdien stond het op mijn to-eat lijst.


Meneer Smakers ziet er van buiten al erg sfeervol uit, met op maat gemaakte luifeltjes, mintgroene stoeltjes en een tof houten bord.

Bij binnenkomst kun je direct een kijkje nemen in de open keuken. De koks waren druk bezig om de hele tent van huisgemaakte burgers en frieten te voorzien.

Ik koos de Mevrouw Smakers: een pittige runderburger met gegrilde paprika's, courgette, jalapeños en de geheime Smakers saus. Een behoorlijke burger, vol van smaak met heerlijk verse ingrediënten. Normaal gesproken zou ik een burger van dat formaat niet op krijgen, maar het was zo lekker dat ik door bleef eten. Als je niet van pittig houdt zijn er genoeg andere smakelijke burgers om uit te kiezen. Waaronder vegetarische opties, zoals een burger van walnoten en rode linzen.

Voor bij de burger serveert Meneer Smakers handgemaakte verse frieten. Man, man, man, die waren ook zo lekker! Flink wat ketchup erbij (daar zijn mijn Amerikaanse roots weer) en ik was dolgelukkig.

Zoals je misschien kunt raden, ben ik gevallen voor Meneer Smakers. Bij deze dus het verzoek aan de Smakers familie om snel een zaakje te openen in Groningen. Dan kan ik elke week mijn burgerfix halen!

MENEER SMAKERS
Nobelstraat 143 - Utrecht
Twijnstraat 62 - Utrecht

vrijdag 24 april 2015

PHOTO DIARY #1: AMSTERDAM

Hallo daar! Omdat ik de afgelopen weken best veel heb ondernomen, leek het me leuk om een paar photo diary's te plaatsen. Vandaag begin ik met mijn Amsterdamse avontuur van vorige week. Food, carrière inspiratie, photobooths en meer!

Vorige week maandag ging ik 's middags met de trein van Groningen naar Amsterdam, om een carrière masterclass te volgen. De locatie was Hutspot, een mooie conceptstore aan de Van Woustraat met lekkere cappuccino's en taart.

Na zo'n lange treinreis was de batterij van mijn telefoon bijna leeg. Gelukkig hebben ze daar aan gedacht bij Hutspot en zaten de stopcontacten creatief verstopt in de designerlampen.



Ze hadden ook een ouderwetse photobooth bij Hutspot. Uiteraard moest ik daar even wat fotootjes nemen, al voelde het wel wat suf in m'n eentje, haha. Ze hadden zelfs een hoekje met verkleedkleren, maar daar kwam ik helaas net iets te laat achter.


Ik had nog tijd om te eten voor de masterclass die om half zeven begon. Dus dook ik even de Albert Cuypstraat in en daar vond ik eethuis Bazar, waar ik in Rotterdam ben geweest tijdens het International Film Festival Rotterdam. Bij Bazar kun je heerlijk eten voor een klein prijsje en de porties zijn ook nog eens gigantisch. Ik ging voor de dagschotel: couscous met mixed grill en salade. Daarbij moest natuurlijk Turkse muntthee gedronken worden.

Daarna was het tijd voor de Marie Claire carrière masterclass door online ondernemer en blogger extraordinaire Anna Nooshin. Zij is oprichter van online magazine NSMBL en had enorm veel carrièrelessen om te delen met de zaal vol jonge, gedreven vrouwen. Ook heeft Anna gister haar eerste boek gelanceerd, On Top genaamd. Ik heb het boek besteld via Bol.com en het is net binnengekomen, daar ga ik dus snel in beginnen. Het is deels een autobiografisch verhaal en deels zijn het tips en trucs om succesvol te worden als jonge (online) ondernemer. Kan niet wachten om het te lezen!

Hoop dat jullie het leuk vonden om te lezen wat ik heb uitgespookt in Amsterdam! Wat zijn jullie plannen voor het weekend? Nog mooie Koningsdag feestjes in de planning?

dinsdag 14 april 2015

SMAKELIJKE TIPS

Vandaag deel ik twee Smakelijke tips met jullie: handige snufjes om je leven net wat makkelijker te maken.


Toevallig kwam ik erachter dat Instagram een app heeft voor Facebookpagina's. Je kunt je Instagramfeed zo tonen aan volgers die zelf geen Instagram account hebben. Ideaal! Bekijk hier mijn mijn feed.


Ken je Mijn Culy al? Het is een soort Pinterest, maar dan voor food inspiratie en recepten op de Culy site. My special kind of heaven. Bekijk hier hoe het in zijn werk gaat.

Hopelijk worden jullie hier net zo blij van als ik (nerd-alert). Tot gauw!

vrijdag 10 april 2015

VLECK WIJNPROEVERIJ

Onze eerste stop tijdens het Culy Food Festival was de wijnproeverij van Vleck. Eerlijk gezegd heb ik me niet goed ingelezen van tevoren, de meest gewilde workshops waren al snel vol dus schreef ik ons op goed geluk in.

We kregen vooraf koptelefoons, zodat we alles goed zouden kunnen volgen. Toen ging Vlecks Martijn van start en bleek het om een bijzondere proeverij te gaan met uitsluitend natuurlijke wijnen. Nu zullen veel mensen denken: wijn, dat is toch altijd een natuurproduct? Dat hier gradaties in zitten, zouden we al gauw te horen krijgen.

Naast het proeven van de wijnen hebben we dan ook veel geleerd over de verschillen tussen keurmerken. Naast "gewone" wijn heb je namelijk ook biologische wijn, biodynamische wijn én natuurlijke wijn. De gewone wijn (die in iedere supermarkt ligt) bevat de meeste kunstmatige toevoegingen, waaronder sulfiet, waarvan veel mensen the day after de welbekende hoofdpijn krijgen. Aan natuurlijke wijnen zijn nauwelijks of geen sulfieten toegevoegd en je zult er dus merkbaar minder last krijgen de volgende dag. Wat mij betreft een dikke vette plus!

We hebben tijdens de proeverij vier wijnen mogen proberen. Twee witte en twee rode wijnen. Wat ons opviel, is dat de wijn veel puurder van smaak is. Je proeft de druiven goed terug en het doet ons zelfs denken aan sap. Bij de witte wijnen beviel dit wat beter dan bij de rode wijnen, daarbij was het verschil met reguliere wijn toch wel erg groot. En de (mest)geuren die bij het openen van de fles naar boven kwamen zetten, zullen ook niet geholpen hebben ;)

Ik heb niet al te veel verstand van wijn, maar was aangenaam verrast door het diverse aanbod dat ons zondag werd voorgeschoteld. Op de site van Vleck zag ik dat ze enorm veel keuze hebben, erg fijn dus!

Nu zul je je misschien afvragen: wat kost zo'n fles natuurlijke wijn? Daar was ik ook nieuwsgierig naar. Omdat de kans op mislukking van de wijn een stuk hoger ligt en de boeren dus groter risico lopen, is de prijs wel hoger dan de gemiddelde supermarktwijn. Hierbij moet je denken aan een euro of dertien, veertien per fles. De gemiddelde prijs van een verkochte fles in Nederland is slechts drie (!) euro kregen wij te horen. Belachelijk goedkoop als je je bedenkt dat hier accijns, belasting, etiket, fles en vervoer bij in zit. Ik drink persoonlijk liever een flesje minder en spaar mijn geld dan wel op om een kwalitatief betere fles wijn uit te zoeken, met (ook belangrijk) een lekkere smaak. Al blijft het toch wel makkelijk om bij je boodschappen even snel een flesje mee te nemen..

Ben jij bekend met natuurlijke wijn? En let je op (wijn)keurmerken in de winkel?

maandag 6 april 2015

CULY FOOD FESTIVAL IMPRESSIE



Eerste Paasdag zat ik redelijk vroeg in de trein richting Sugarcity. Nee, dat is niet de naam van een pretpark, maar de locatie van het Culy Food Festival!

Bij aankomst heb ik direct een rondje gemaakt op het festivalterrein en een praatje gemaakt met mensen van verschillende foodstands. Het was toen nog erg rustig, ideaal dus om een indruk te krijgen van wat er allemaal te doen (en te eten) was die dag. Vooraf heb ik kaarten gekocht voor de wijnproeverij van Vleck wijnen. Aan deze workshop zal ik een aparte post wijden, nog even geduld dus.

Mijn partner in food Delana en ik hadden in eerste instantie onze zinnen gezet op de Foodfotografie workshop, maar deze was helaas binnen tien minuten vol gereserveerd. Gelukkig was er genoeg leuks om onze dag mee te vullen!



LABNE

Nadia en Merlijn bestierden samen de verrukkelijke labne bar. Labne is uitgelekte yoghurt op Arabische wijze, met verschillende toppings gemaakt van onder andere amandelen, kruiden en granaatappelpitten. De Labne werd geserveerd met een stuk vers platbrood. Een perfect, licht gerecht om de dag mee te beginnen.



EGG BAR

Mijn ontbijt had ik expres overgeslagen, een brioche bun met eggs benedict en zalm ging er dus wel in. De eieren werden op grote schaal gepocheerd in een muffinvorm. Creatief bedacht, jammer alleen dat het eitje hardgekookt was. De waanzinnige saus en verse brioche bun maakte het enigszins goed.


CHOCOLADE TRIO

 Bij de Dilmah Tea Bar werden ook toetjes geserveerd, waaronder noga, macarons en een chocolade trio. Wij kozen voor dat laatste. Het waren een soort chocolade biscotti koekjes met chocolade crème, gedroogd fruit en een dikke chocoladesaus. Dat laatste was echt hemels, ik kon er wel een emmer van leegeten.



 PULLED PORK & TOMEATO BURGER

 Helaas niet op de foto gezet (want: te snel naar binnen gewerkt), maar wel het vermelden waard: de pulled pork sandwich en Tomeato-burger.

De malse pulled pork van Smokey Goodness werd geserveerd op een ciabatta broodje met een bijpassend sausje. Dit broodje krijg ik niet snel meer uit mijn hoofd, wat mij betreft komen ze snel naar Groningen!

We waren erg benieuwd naar de Tomeato-burger. Volgens het meisje achter de toonbank is de chef van &Samhoud Places dol op fastfood en wilde hij een gezond alternatief bedenken voor de standaard hamburger. Zo ontstond de Tomeato-burger: een burger met de smaak en textuur van vlees, maar met als hoofdingrediënt tomaat. De burger was erg lekker, met de diepe smaak van tomatenpuree (was onze gok) en de textuur deed inderdaad denken aan vlees denken. Maar hetzelfde als de burger van de gele M is het niet. Als je dat verwacht, kun je wellicht van een koude kermis thuiskomen. Ik zou het zeker weer proberen, als alternatief voor de vaak wat saaie vegaburger.

Om een uur of zeven zijn we voldaan de trein weer ingestapt richting Amersfoort en Groningen. We vonden het een geslaagd festival en zouden een tweede editie zeker bezoeken. Wel goed voorbereid, door ons op tijd in te schrijven voor workshops en wat geld opzij te leggen zodat we niet op de centen hoeven te letten. Goedkoop is zo'n dag natuurlijk niet, maar als je je daarop instelt zou het geen probleem hoeven te zijn. 

De kop van het seizoen is eraf, ik kijk nu al uit naar de rest van de festivals die op mijn lijstje staan. Liefs!  
Copyright © 2014 Smakelijk Leven